简易腌豇豆的做法

1、首先将豇豆去头和尾步干硬部分，拿到太阳底下晒到半干

2、再将豇豆蜷曲用盐腌制半小时

3、准备好我们接下来要用的大蒜和干辣椒

4、时间到了后，加入放凉的开水、少许白醋、大蒜、干辣椒，凉白开刚好把豇豆淹没

5、盖上盖子时，用一层薄袋子隔住，防止豇豆与空气接触，盖紧，可以用重物压在盖上抵制空气的进入

6、腌制一个星期后就可以食用啦。可以炒一盘腌豇豆，也可以拌面条吃。