豌豆炒鸡丁儿

1、鸡胸肉切丁，豌豆去皮洗干净，黄瓜切丁，葱姜切片

2、鸡丁里加淀粉和蛋清抓匀

3、豌豆用开水焯烫3分钟，完后用冷水过凉

4、炒锅烧热加油，下葱片爆香

5、下入鸡丁煸炒

6、鸡丁变色以后下葱片

7、然后加入黄瓜丁

8、翻炒一会儿加入盐

9、再加适量特级生抽

10、最后加入豌豆

11、翻炒均匀就行了