麻酱凉拌豆角

1、将豆角放到流水下冲洗三分钟左右，然后放到盐水中浸泡

2、将洗好的豆角放到锅里，注入适量水，开水炒开，此步骤忘记拍照了

3、将开锅的豆角捞出，放入冷水中浸泡，用来加速冷却，而来使豆角口感更有嚼劲

4、蒜瓣去皮，清洗，使用蒜臼子捣碎

5、麻酱比较粘稠，所以讲麻酱放入碗内，使用适量冷开水兑开

6、豆角凉凉以后，切成三公分左右的小段

7、最后选择一个小盆，将豆角、蒜泥、麻酱汁拌匀，装盘即可，喜欢吃辣的可以放适量辣椒油