1、润肺止咳：新鲜的百合含有黏液质，具有润燥清热的作用。治疗肺燥或肺热咳嗽等症状有一定疗效。新鲜百合可与西芹及其它蔬菜食用，可做蜜饯百合。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。可消除神思恍惚、失眠多梦、心情忧郁、悲伤欲哭等症状。可做百合莲子粥。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，新鲜富有黏液质和维生素，对皮肤细胞新陈代谢有促进作用，长期食用，有一定的美容作用，对更年期中的面部黄斑有一定的治疗作用。可用百合与银耳煲汤。
4、防癌抗癌：百合中含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，增加血细胞，提高体内的免疫能力，对防癌抗癌起到一定的作用。平时可做百合米粥。
5、增补体虚：对体虚肺弱者更有帮助，百合在体内可以促进好细胞的生长，抑制坏细胞的生长，从而增加抵抗力。对体虚肺弱者更有好处。平时可加冰糖煮豆粥。
