1、看瓜蒂
瓜蒂就是西瓜的头部，瓜蒂是一条直线，说明西瓜没有完全成熟，水分足但不够甜，且籽多。反之瓜蒂弯曲，水分足又甜，籽少。注意瓜蒂的干燥程度，瓜蒂干枯，说明西瓜已放置一段时间，不新鲜了。
2、看瓜脐
瓜脐就是西瓜的底部，瓜脐越小，说明西瓜皮越薄，口感越好，且比较甜。瓜脐越大，说明西瓜皮越厚，不划算。注意瓜脐凹陷较深说明西瓜很甜。
3、观色
瓜皮表面光滑、花纹清晰且呈墨绿色、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。
4、听声音
拍西瓜，听到“嘭嘭”的声音，说明有很多水分在晃动，西瓜水分多又甜。听到“扑扑”的声音，很沉闷，说明西瓜还没成熟。
