如何制作美味的盐焗鸡

1、将材料以小火炒出香味备用。

2、全鸡用牙签搓洞先抹米酒去腥，并将葱姜塞入鸡腹。

3、里外抹上材料并稍微按摩，将鸡胸骨压开停留半小时。

4、将蛋白打发成蛋白霜，之后拌入1大匙盐。

5、气炸锅炸篮底部铺上葱段姜片后放入腌好的鸡。

6、铺上蛋白霜即可入锅，温度设定160度烤60分钟即可。