补脑美食之：[14]【蔬菜牛肉汤】

1、 将蔬菜改刀，胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段

2、 汤锅中加足水，凉水将蔬菜下锅，大火烧开后转小火煮一到二个小时

3、 牛肉切丝

4、 碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀

5、 肉里加一勺橄榄油，拌均匀腌上

6、 菜汤煮的差不多的时候，往腌好的肉里加一勺淀粉，抓均匀

7、 把腌好的肉丝一根根的下锅，轻轻的搅动，避免脱浆

8、 肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味