变废为宝——胡萝卜豆渣丸子

1、做花生豆浆时，留下来的豆渣；

2、胡萝卜去皮，洗净，用工具擦成丝；

3、胡萝卜丝放进豆渣里；

4、加入面粉、胡椒粉、花椒粉、盐；

5、把豆渣糊搅拌均匀，面粉不要放多了，否则就成了面粉丸子了。

6、用勺子取适量豆渣，放在掌心上，摊圆；放在油锅里炸至金黄即可捞出；放进油锅里的时候，要用铲子推一推丸子，让油推着丸子炸，这样就能炸成圆圆的丸子了。但是因为某人偷懒，所以丸子扁了…