灯影川麻回锅肉

1、材料准备好

2、五花肉冷水下锅，放入葱结和料酒，煮至8成熟捞出

3、青椒切丝，姜蒜切末

4、煮好的五花肉切薄片

5、锅里放1汤匙植物油，放五花肉煸炒

6、煸炒出五花肉的油分后放姜蒜

7、调入豆瓣酱，翻炒均匀

8、放入青椒炒至断生，调入食盐和白糖提味即可