瑶柱蒸白萝卜的做法

1、瑶柱用温水提前泡发，泡过的水不要倒掉。

2、白萝卜去皮洗净，对半切开。锅内加入适量水，水煮开后放入白萝卜焯烫一下。

3、焯过水的白萝卜取出，稍稍晾凉之后，切成片。

4、摆盘

5、将切好的白萝卜围着盘子摆放一圈，中间放入泡好的瑶柱丝，淋上一些泡瑶柱的水，再放入适量的盐。

6、锅内加适量水烧开，将萝卜瑶柱放入，中大火蒸10分钟。

7、蒸好后的白萝卜取出，把多余的水分倒入锅内，大火将其煮开，加入水淀粉勾个薄芡，芡汁浓稠后就关火。

8、把煮好的芡汁淋入萝卜瑶柱中即可。