芒果流心酸奶慕斯

1、原味酸奶放入酸奶过滤盒里

2、滤出奶清，奶清可以直接喝或打果汁

3、得到希腊酸奶

4、芒果取肉，搅拌机打成泥

5、留3小勺泥做流心

6、芒果泥加入腊酸奶、20克炼乳再搅打均匀

7、吉利丁片先泡发软，再隔水融化，加入芒果酸奶泥里拌匀

8、小慕斯里放入慕斯纸，倒入模具一半芒果酸奶液，冰箱冷藏至凝固，中间挖去一个洞

9、装入芒果泥

10、再将剩余慕慕液倒入模具，冰箱冷藏至凝固

11、用70克希腊酸奶加10克炼乳拌匀

12、放在慕斯顶层抹平，然后装芒果碎放上装饰，去模

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品