怎么来做大白菜炖豆腐的做法

1、大白菜、豆腐；

2、把白菜切小，豆腐切四方，姜切成丝；

3、锅中放油烧热，把姜丝爆香；

4、白菜块翻炒；

5、白菜稍微变软，断生，倒入切好发豆腐块；

6、加入盐，十三香，胡椒粉，生抽再次炒均，加入适量的白开水或者高汤，加盖小火炖15-20分钟；

7、中途翻动几下，以免炒糊了，出锅前撒入鸡精即可。