茄子的家常做法 茄子怎么做

炒茄子是非常下饭的菜，无论搭配米饭还是估掌沧柙馒头都适合炒茄子，那么，家常炒茄子怎么做呢？小编给大家介绍一下。爱吃炒茄子的快看看吧。

2、准备好配料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料。

4、油热后，把葱、姜、蒜、花椒、大料倒入锅中干煸一下，先出香味。

6、出锅后盛入盘中，清炒茄子就做好了。