在家炸藕夹的详细步骤

1、把五花肉剁成肉末。

2、肉末放盐，淀粉、蚝油、小葱、生抽调匀腌制备用

3、把藕洗干净。

4、切藕，一刀连着，一刀切段。

5、把面粉放点盐调成稀糊糊。

6、取一片藕，把肉放藕夹里。放盘子里摆好。

7、藕夹全部做好后，锅里放油，烧热。

8、把生藕夹全身裹上面糊后，放锅里炸。

9、炸到微微黄，捞起沥油，备用。一会还要炸一遍。

10、生藕夹炸完后，再把炸过的藕夹再炸一次，炸到2面金黄。

11、炸到2面金黄就可以沥油，起锅，装盘了。外焦里嫩，很好吃哦