炸牛肉丸子的家常做法

1、第一步，牛肉剁碎，我一般买超市里剁好的，省事，哈哈

2、第二步，把八角、姜放水里煮，煮出味道后，把渣捞出来，把水放碗里凉一下

3、第三步，把八角和姜煮的水，以及豆腐跟牛肉碎和在一起，像和面团那样，成块的豆腐要捏碎它

4、第四步，加入盐、料酒、面粉，再继续和一下，和均匀。我一般喜欢加面粉，因为家里常备面粉，哈哈

5、第五步，把油烧得滚烫，然后用深的勺子一勺一勺地挖进锅中

6、第六步，炸至金黄，就可以起锅了。香喷喷的一道炸牛肉丸子就这样诞生了。喜欢吃辣的朋友还可以回锅加点辣椒煮一下，香辣可口哦