香辣小白菜杆子

1、将白菜去掉叶子和根，留杆子洗干净

2、锅烧热，加入适量油，油热后下入辣椒和花椒爆香

干辣椒就剩点辣椒籽了~

3、白菜杆子下入锅中，快速翻炒

4、加入少许盐调味

5、加入半勺水，大火翻炒入味

加水既可以让盐融化，还能让辣味不那么呛

6、出锅，这道菜要急火猛炒