家里自腌糟肉的方法

1、腌肉皮用刀刮几下

2、切成小块

3、用温水反复清洗后，晾晒一天把水分吹干

4、准备酒酿

5、准备一个无油无水的干净瓶子，底下先铺一层酒酿

6、再铺一层咸肉，反复一直装满

7、用保鲜膜把瓶口封住。

8、捏紧瓶盖，放进冰箱冷藏室20天后就可以吃啦

9、打开瓶盖，吃多少拿多少，然后还是捏紧瓶盖冷藏

10、冷水上锅大火40分钟后熄火

11、肥而不腻，鲜香美味。