如何做老式蛋糕

1、将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。打至蛋液体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可

2、再分两次加入过筛的低筋面粉，上下翻拌均匀。然后再沿着碗边倒入色拉油，上下翻拌匀。

3、将模具刷上少许黄油，然后再将面糊倒入模具8分满。最后放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，烤15分钟左右即可。