外酥内软黄金土豆指

 时间:2024-11-24 02:08:46

1、准备原材料

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2、大个白土豆洗净、用盐水煮熟

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3、土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥

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4、土豆泥中放入一个蛋黄

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5、少量牛奶(也可用牛油)

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6、适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加

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7、调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀

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8、准备一碗蛋液、面包糠和面粉

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9、取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠

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10、锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可

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