葱丝干豆腐（家常凉拌菜）

1、将干豆腐，葱白，胡萝卜，切丝备用；2、将香菜，干辣椒，切成小段备用；3、用锅烧水，水开放入切好的干豆腐丝，半分钟捞出，待干一些，放入切好的配菜；4、倒入酱油，食用盐，醋等（依照个人口味）5、起锅烧油，待油热了，浇在葱丝上。6、搅拌均匀，一盘葱丝干豆腐就拌好了。