1、海带排骨汤富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，碘元素等营养成分，具有一定的要用价值，对于一般人群莱索均可食用，尤其适宜缺钙，糖尿病，铅中毒，肥胖，甲状腺肿，水肿等患者食用。
2、海带排骨汤中海带含有的有效成分可以防止动脉硬化和高血压也有一定的功效，里面的碘可以预防甲状腺肿大的症状。所以建议中老年患者可以适当的增加一些海带排骨汤的摄入。
3、海带排骨汤含有大量的甘露醇，甘露醇有利于消肿，所以对于老年性的水肿以及药物中毒都有很好的治疗和预防的效果。
4、经常喝海带排骨汤可以预防肿瘤，多喝海带排骨汤能提高免疫力。
5、排骨含有较高的钙和有机铁，可以滋养脾胃，强筋健骨，还能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。
6、海带排骨汤有去火，排毒的功效。
