1、把花菜洗净切好，平菇和黑木耳洗了，大蒜和辣椒切好备用。
2、烧好开水，放入花菜焯熟，捞起漏干水。
3、接着黑木耳进行焯熟，有人会有疑问，焯过花菜的水能直接用吗？反正我是重新烧的，为了健康你懂得的。
4、起油锅，放上辣椒和大蒜爆炒出香味。
5、平菇先下锅翻炒至九成熟，然后依次下焯好水的花菜，黑木耳。
6、介入适量的蚝油和盐炒匀起锅即可，尝了下味道不错，如果辣味不够的可以在添加点辣椒。
7、多加了一点剁椒，有辣劲，平时吃惯了辣，一日三餐没辣的吃不下，可以说是个拍不辣的人。不喜欢吃辣的就别放了，味道也是不错的。
