雪里红的家常做法

1、来自山东烟台海阳的甜柿子，是霜降节后采摘的柿子，个头不大，脆甜爽口、有微微涩口的本味。

2、削去薄皮，切片、切粒；

3、装入器皿。

4、取鸡蛋清；

5、滳两三滴白醋，打散后加入白糖；

6、白糖分三次加入，将蛋清打成泡沫状。

7、将蛋沫放在柿粒上面，再放少许柿粒装饰；

8、多余的蛋清沫放入杯中，面上放少许柿粒；

9、一套由柿子做的甜品就完成了。