带鱼炖豆腐的做法

1、准备食材：将带鱼切段，豆腐切小块

2、热锅放油，放入葱、姜、蒜、花椒和八角爆香

3、放入刀鱼

4、放入料酒、醋和酱油

5、加入适量水

6、放入豆腐炖

7、炖至汤汁浓稠一些时放入少许盐即可

8、装入盘中，洒上葱花即可