辣椒炒肉(农家小炒肉)的做法

 时间:2024-10-13 08:41:38

1、辣椒去掉下面的柄,然后洗干净切成圆丁状或者斜片都可以;

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2、肉洗干净切成小片,切丝随你,然后用点盐和生抽腌制好;

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3、准备切点蒜苗和蒜子,也可以放点生姜,我家没有生姜所以我没放;

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4、锅洗干净烧干水放油,油烧热撒点盐到锅里;

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5、把辣椒放下去炒到有点刺鼻然后盛盘;

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6、把锅洗干净,在次放点油,把肉片放下去炒到表面变色;

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7、放辣椒下去继续炒一分钟放点点生抽老抽炒均匀;

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8、最后把蒜苗撒在锅里炒一分钟即可。

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