酸菜鸡肉饭的做法

1、胡萝卜切片，西兰花掰小块，清水焯熟备用。

2、鸡腿拆去骨头，切成小块。

3、酸菜洗净切好，蒜瓣和姜切薄片备用。

4、锅里加入适量的植物油，加入鸡腿肉，姜片和蒜片煎出香味。

5、加入少许料酒。

6、加入适量生抽。

7、加入酸菜翻炒片刻。

8、加入少量清水，炖煮一会儿，使酸菜的酸味充分融入鸡腿肉中。煮至水份收干即可关火。

9、扣一碗米饭在盘中。

10、摆上酸菜鸡肉、西兰花和胡萝卜，酸爽鲜甜，味道真的很棒哦。