溶豆的最简单制作方法

1、准备原料

2、奶粉、玉米淀粉混合过筛后倒入酸奶中

3、搅拌均匀成酸奶糊备用

4、蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡。（提起打蛋棒能拉出短而坚挺的三角状蛋白尖）。

5、将酸奶糊和蛋白霜混合

6、翻拌均匀

7、将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上

8、把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可