炒丝瓜的家常做法

1、丝瓜去皮，切段，每段平分切成4条。

2、将切好的丝瓜放入盆中，加入适量的食盐，涂抹均匀。腌制3分钟左右。腌制好后，将丝逢匮眠孰瓜放入凉水中洗干净，捞出，沥干水分，待用。

3、大蒜切片，大葱斜切成段。

4、炒锅放适量植物油，烧热，放入大葱、蒜、花椒壳，炒香。放入丝瓜。

5、翻炒2分钟左右，加入适量的生抽、盐，继续翻炒1分钟。关火、出锅。