千层小麻花的做法

 时间:2025-01-05 19:45:06

1、加入400克面粉,2克白糖, 3克精盐,3克酵母(白糖可以促进发酵)

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3、搅拌成絮状,揉成偏软的面团。

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5、发酵1小时以后,去除保鲜膜,发酵至拉丝状。

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7、面团抹上少许油,裹上保鲜膜,二次醒发20分钟。

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9、手心抹上少许油,取出面团,不用揉面。

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11、面饼两边对折,切成细条状,不要切断。

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13、千层小麻花,筷子一边卷起,两边捏紧脱模。

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15、锅底倒入食用油,烧至6成油温,下入小零食。

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17、小火慢炸3-5分钟,炸至两面金黄,捞出控油(千层小麻花做法,结合油条和花卷的做法,锅里一炸,焦脆黟迮陶樨又好吃)

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