健康养生佳品芹菜炒墨鱼蛋的做法

1、墨鱼蛋洗净芹菜去根去筋洗净切2cm段姜片洗净取2片姜片切姜末

2、墨鱼蛋放入水里加入2片姜片、1汤匙料酒煮熟取出，汤水留用

3、将煮熟的墨鱼蛋掰成小瓣

4、热锅冷油油热放入姜末爆香

5、放入芹菜翻炒断生

6、取1汤匙生粉冷水搅拌待用锅内倒入墨鱼蛋片和煮墨鱼蛋的汤加0.5汤匙料酒、1小勺糖滚煮后加适量盐倒入淀粉勾芡拌匀

7、即可装盘（也可以不用淀粉而改用1个鸡蛋的鸡蛋液倒入锅内蛋液断生即可）