怎样做出美味可口的扇贝酱

1、将洗干净的扇贝放入锅中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，扇贝壳打开就可以捞出来了。

2、将扇贝肉从壳中剥离出来，然后将黑色部位去除，然后将扇贝肉洗净。

3、炒锅中放入适量调和油。

4、油热后将扇贝肉放入锅中翻炒几下，然后将切碎的姜和大蒜放入锅中，翻炒几下炒出蒜香味。

5、根据自己口味放入适量黄豆酱。

6、将黄豆酱和扇贝炒匀即可入盘享用。