如何做简单的鸡蛋炒饭？

1、取剩饭搅开。（我的这个是中午剩的饭）

2、碗内加点盐、水，放入鸡蛋后，打成液状，备用。

3、锅内放点油，待油烧热后，加入米饭翻炒，直至米饭晶莹状。（可适当加些盐）

4、将鸡蛋液淋在米饭上，翻炒，使米饭与鸡蛋混匀后，翻炒2分钟左右。

5、简单的鸡蛋炒饭就出锅了。