瘦肉怎么做小孩喜欢吃

1、瘦肉洗净后切成瘦肉丝放入盘中。

2、盆内磕入鸡蛋，撒入少许面粉、生抽搅匀，让瘦肉条均匀的裹上浆。

3、锅内放入适量油，烧至七八成后一条条下入肉条，炸至微黄，全部炸完后再大火复炸一遍，捞出沥油。

4、锅内留底油，倒入番茄酱翻炒半分钟，放入炸好的瘦肉翻炒后出锅。