1、雌激素样活性
异黄酮是典型的植物雌激素，大豆异黄酮是可以代替雌激素与雌激素受体结合，以发挥雌激素样通的，又可以干扰雌激素与受体的结合，表现为抗雌激素样作用。大豆异黄酮显示雌激素活性或抗雌激素活性主要取决于人体的雌激素水平，它对雌激素的调节作用是双向的。对高雌激素水平者如育龄妇女显示抗雌激素活性；对雌激素水平较低者如绝经妇女显示雌激素活性。
2、抗氧化作用
大豆异黄酮可以有效抑制氧自由基的产生，抑制过氧化氢的生成，以及减少DNA氧化损伤。
3、降低心血管系统疾病发生率
这对于绝经后的女性来说是很有效的。绝经后我们都知道女性的雌激素会下降。而脂肪和胆固醇不同于之前的代谢水平，服用大豆异黄酮可以让类雌激素作用来防治心血管疾病。
