芥蓝怎么做好吃？

1、芥蓝洗净，摘叶，用刮刀刮去梗的外皮，叶子嫩的话可以留来吃，我买的芥蓝不够嫩，所以没有留叶子。

2、 去皮的芥蓝芯斜切薄片。

3、干净锅中烧开水，倒入切好的芥蓝芯焯水，捞出控干水份。                                                                                                                                                                                        

4、锅中倒油烧热，把蒜粒倒入爆香，然后关火，加入蚝油适量拌均。 

5、把焯过水的芥蓝芯倒入调好酱料的锅中拌均就可以装盘了。清甜爽口的一盘芥蓝芯做好了，很下饭的一道菜。