西葫芦炒肉的做法

1、西葫芦洗净备用。

2、西葫芦切片，放适量抓匀盐腌制5分钟。蒜切片，辣椒段，五花肉切片

3、锅烧热放肉片，翻炒均匀，加适量玉米油，

4、加适量郫县豆瓣酱，料酒，，生抽，蒜，干辣椒段。

5、西葫芦用手挤出水分。用水冲一下。放入锅里。翻炒均匀加入适量鸡精。就可以装盘了。

6、完成