下饭菜之鱼香肉丝是怎么做的？

1、准备好食材

2、里脊肉切丝，放少许淀粉，食用油腌制10分钟

3、胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切末

4、热锅凉油倒入肉丝划炒

5、炒至发白盛出备用

6、热锅热油放入剁椒炒香

7、放入胡萝卜和笋丝炒匀

8、放入肉丝炒匀

9、将葱姜蒜，水淀粉和调料全部放到碗中调匀，倒入锅中炒匀

10、加入青椒丝炒匀

11、如果觉得颜色不够，可以加些红油。

12、装盘