排骨最好吃的蒸法

1、肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。

2、木耳提前用清水泡发，搓洗干净。

3、葱，姜，蒜，红椒分别切小。

4、泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。

5、搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。

6、木耳平铺在盆底。

7、将腌好的肋排放在木耳上。

8、放入蒸锅，盖上锅盖。

9、上气后蒸30-40分钟即可。