如何做糖醋罗非鱼

1、罗非鱼擦干水分，在身体划个2-3刀，比较快煎熟。起油锅，鱼放进去中火煎。

2、翻面继续煎，让两面都金黄金黄。

3、大蒜、姜切成末，葱白切成葱花，辣椒切小段。取一个蓿戗甾虚碗，将前述东西放进去，将酱油、醋、糖、水等等先调匀。调好后的酱汁，倒在煎好的鱼上面，烧个几分钟，拿个小汤匙，将酱汁舀起来往鱼身上浇，帮助入味。

4、放上葱绿和香菜。

5、美味完成了。