简单鱼汤的做法

1、鱼洗净备用

2、用空碗将鸡蛋打在里边备用

3、豆腐切块，备用

4、起锅，热油，将鱼放入锅中煎一下。

5、煎致两面呈金黄色，即可。

6、煎好后，锅中加入开水，加火烧开。

7、水开后，放入姜片，料酒，盐，葱节，豆腐。

8、大火煮４－６分钟后将鸡蛋加入汤中打散，即可关火了。

9、出锅，一份营丰富的鱼汤就做好了。