1、分离蛋黄蛋清，蛋黄加20克糖搅拌均匀，加入植物油充分搅拌至完全融合后再加牛奶搅拌，筛入低粉，用翻拌的手法翻拌至无干粉，面糊比较稠厚，没关系，一会儿加入蛋白就轻盈了
2、抹茶粉和可可粉分别加入热水调和成糊，浓度要一致，抹茶粉我加了9克水，可可粉加了6克，供参考，要根据自己的食材的吸水性增减水量
3、蛋白分三次加糖，每次15克，打至9分发
4、取部分蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
5、再倒回蛋白盆里和剩下的蛋白翻拌均匀
6、翻拌至细腻有光泽
7、蛋糕糊分三份，其中一份加入抹茶糊翻拌均匀
8、再一份加入可可糊翻拌均匀
9、三种面糊交替倒入模具，我用的是6寸中空模
10、全部交替倒完即可
11、入预热好的烤箱150度40分钟
12、出炉震出热气立即倒扣晾凉
13、凉透脱模
14、松软，又不失硬朗
