如何制作一道韭菜炒鸡蛋

1、将4个鸡蛋打碎，放到碗里，用筷子搅匀，然后加点盐（1/4勺），加点温水搅匀。

2、将韭菜切成块放好，葱花也切好。

3、开火将油导入锅里，开始加热。

4、待油温上来了，发出滋滋滋的响声时，撒点葱花进去，稍微搅拌一下，将弄好的鸡蛋倒进去。

5、用铲子翻搅一下，看到鸡蛋凝固了，差不多鸡蛋熟了，盛到盘子里

6、将切好的韭菜倒进锅底油里，翻炒几分钟，待韭菜差不多熟了，加点盐，放点调味的调料，然后吧炒熟的鸡蛋倒进去，翻炒几分钟就可以了