胡萝卜干豆腐黄花菜炒肉丝

1、首先将黄花菜干品泡发去掉两端硬结，瘦猪肉洗净切丝用胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟备用。

2、再来准备胡萝卜去皮洗净切丝，干豆腐洗净切丝，洋葱切丝备用。

3、炒锅烧热加入食用油

4、加入洋葱丝、花椒粉炒香

5、加入瘦猪肉丝、生抽炒熟，

6、再加入黄花菜、胡萝卜丝、郫县豆瓣酱翻炒，

7、最后加入干豆腐丝翻炒，稍加些水继续翻炒再焖2分钟。

8、打开锅盖加入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘，一道美味就做好了。配上米饭更香哦！