香菇蒸鸡的做法

1、把香菇泡开。新鲜的也可以。

2、把红枣泡泡，清洗干净

3、剁好的鸡块，洗净沥干水。

4、用酱油、盐、鸡精、油，姜丝，葱段、料酒，把鸡块拌匀。腌几分钟。

5、香菇去蒂，和红枣一起放在碗底。

6、把腌好的鸡块放在上面。

7、用保鲜膜封好

8、放在蒸锅里。

9、蒸约50分钟，好了。

10、撒上葱花，淋上热油可以了。如果在腌制时放了油也可以不放。