家庭自制泡辣芹菜叶的做法

1、芹菜叶洗净，加食盐拌匀腌10分钟，挤去水分。

2、蒜瓣用刀拍松，剁成碎末。

3、将酱油、蒜末、食盐、辣椒粉、白糖、味精和辣椒油依次装入泡菜坛内，搅拌均匀。

4、再装入芹菜叶，用筷子压实。

5、加盖封口，泡2个小时至入味即成。