怎么做柠檬鳕鱼

1、鳕鱼清净干净，沥干水分，用盐和白胡椒粉涂抹鱼身，略腌15分钟。

2、将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀后刷在鳕鱼块上，鱼块的两面都要抹上。

3、再均匀撒上低筋面粉。

4、锅中放入鳕鱼块，用小火将其两面略煎，呈金黄色即可，不用完全煎熟。这一步是为了使鳕鱼的鲜汁封住不流失。

5、取一张锡箔纸放在烤盘上，先铺上柠檬片，放上煎好的鳕鱼块，鳕鱼块表面也放上柠檬片。

6、放入预热150度的烤箱烤10-15分钟。