1、原材料
2、取一盆清水，放少许盐和少许食用碱面条，拌匀，放入菊苣浸泡1至2分钟（此方法有利于去除蔬菜中残留的农药和细菌），取出，用清水冲洗备用。（步骤2中的盐和碱不包括在批次中）
3、剁碎后，将菊苣切碎，切成蒜茸，与盐拌匀，做成春卷馅（我更喜欢原来的香味，所以只加盐，还可以根据你喜欢的口味加入鸡精等调味料）。
4、取适量馅放入春卷皮中间，用筷子或小勺略整理成长方形。
5、在平底锅里加入一些玉米油，用中火把春卷炒熟。
6、煎至两面金黄取出。
7、沥干油装盘，开动^o^
8、酥脆焦黄的外皮，清新爽口的内馅，美食美色，营养健康，就连平时不喜欢吃苦苣的小盆友也会食指大动哦??
