蛋烘糕的做法步骤

1、将酵母用水溶化，打入鸡蛋，搅拌均匀。

2、倒入，糖，盐，粉。搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。至面糊出现小气泡。

3、平底锅刷薄油，舀一勺面糊，在锅底摊开。

4、中小火，烙至表面凝固成熟。

5、放入适量红豆沙。

6、将饼皮铲起，对折。出锅。这就完成啦。