襄阳红糖饼的做法

1、1600克面粉➕水800克➕13克酵母混合揉匀发酵

2、180克红糖➕180克中筋粉混合

3、一个碗里放芝麻，一个碗里放块纱布加少量，以纱布湿润即可

4、面团一发后排气，分80克面团24个，每个面团擀开包15克红糖馅，擀开饼胚在潮湿纱布碗里滚一圈，让饼一圈有少量水份方便粘住芝麻。

5、再在芝麻眼里滚一圈

6、粘完芝麻后的饼

7、不粘锅正反两面微微烙一下定型，不用上色

8、定型完毕预热好180～200度烤箱约15～20分钟，以饼鼓起，面皮微黄即可出炉

9、完成