酱香香锅的做法

1、用开水将所有菜焯个七八分熟，捞出沥水备用

2、调酱，将黄豆酱、甜面酱和芝麻酱混合，稍微加点水，调成稍微稀点的酱，各种酱的量可根据洗好酌情加入。

3、锅里放油，烧热，将蒜切碎，油炸至金黄色，将调好的酱导入锅内，然后放入焯好的菜进去翻炒，两分钟即可出锅。